DICAS PARA UM BRUNCH

BRUNCH PARA CURTIR O TEMPO

Que tal aproveitar o tempo de um jeito diferente? A nossa dica é preparar um brunch delicioso para os amigos, curtindo longas horas de bate-papo e comidinhas saborosas. E não se preocupe em acordar cedo, pois o evento pode começar perto do almoço e durar a tarde inteira.

Brunch – Prepare o seu!

O Brunch é uma expressão de origem americana que combina café da manhã (breakfast) com almoço (lunch). Ou seja, é uma refeição que passa pelos dois horários, muito apreciada em ocasiões festivas ou durante os finais de semana.

Se você tiver condições leve seu evento para o lado de fora e aposte em tons suaves durante a primavera e cores cítricas para o verão. Gostou da ideia? Então veja outras dicas para preparar o seu brunch!

De olho nas louças

Uma boa dica para não errar tanto nos momentos casuais quanto nos sofisticados é decorar a mesa com acessórios brancos e louças com cores e estampas delicadas. O contraste fica suave e a proposta super charmosa!

Um brinde à descontração!

Uma ótima ideia para quem está planejando um brunch descontraído é misturar as taças e os copos. Brinque com as cores e os tamanhos, assim cada um poderá escolher o seu modelo favorito. Outra possibilidade: se você tiver uma mesinha auxiliar, aproveite para fazer um cantinho só de drinks. Eles podem ser servidos em bandejas de prata ou madeira.

Detalhes que personalizam

Os detalhes também fazem toda a diferença na hora de imprimir estilo na mesa! Quando elaborar um brunch para muitos convidados, personalize a composição indicando o lugar de cada um. Aqui vale a criatividade: o nome pode aparecer em frutinhas, no apoio para copos e nos guardanapos.

O que servir?

Pães, frutas, sucos, panquecas, croissants… O cardápio de comidinhas e bebidinhas que podem ser servidas durante o brunch é praticamente interminável. Separamos quatro receitas simples para tornar o seu delicioso!

Bruschetta

Italiana e tradicional, a entrada pode ganhar um toque extra de sabor com o parmesão.

Ingredientes:

10 fatias (médias e grossas) de pão italiano

1 dente de alho

3 tomates grandes picados (retire a pele e as sementes)

2 colheres de sopa de azeite

1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Folhas de manjericão

Sal a gosto

Modo de preparo:

Coloque as fatias de pães em uma frigideira até tostar os dois lados

Esfregue o alho no pão italiano, tempere com sal e regue com azeite

Coloque os tomates e as folhas de manjericão

Incremente com o queijo parmesão e sal a gosto

Rende: 10 porções | Tempo: 30 minutos

Creme de abacate

Surpreenda as amigas com uma sobremesa saborosa e pouco calórica. É um creme de abacate que deixará um gostinho de quero mais!

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de abacate

1 xícara (chá) de queijo cottage light

1/2 copo (100 ml) de leite desnatado gelado

Suco de 1 limão

Adoçante culinário a gosto

Modo de preparo:

Bata os ingredientes no liquidificador até ficar um creme

Distribua em taças, finalize com raspas de limão e sirva em seguida

Rende: 06 porções | Tempo: 15 minutos

Mimosa

Bebida leve feita com champanhe e suco de laranja. Com origem americana, é fácil de preparar e pode ser servido em momentos casuais.

Ingredientes:

60 ml de suco de laranja

180 ml champanhe gelada

Modo de preparo: bata no liquidificador o seu champanhe preferido com o suco de laranja e coloque em taças. Se quiser decore a taça com rodela de laranja ou morango, servindo imediatamente.

Rende: 02 porções | Tempo: 02 minutos

Irish Coffee

Que tal um café quente e aprimorado? O Irish coffee (café irlandês) foi inventado na década de 1940 e é feito com café, uísque irlandês, açúcar e chantilly.

Ingredientes:

04 xícaras de café (Quente)

1 1/2 xícara de uísque

4 colheres (sopa) de creme de leite fresco ou em lata, batido 

Açúcar a gosto

Modo de preparo: Adoce o café com o açúcar e mexa para dissolvê-lo. Acrescente o uísque preferido e mexa novamente. Sirva nos copos e acrescente uma colher de sopa de creme de leite batido (ou o chantilly). 

Rende: 04 porções | Tempo: 05 de minutos

Fonte:

Revista Westwing      

VAzulA

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DICAS DE ILUMINAÇÃO

Dicas de iluminação

Um dos campos mais fascinantes da decoração é a iluminação. Quando bem planejada, consegue oferecer o clima definitivo de um ambiente. Com o acessório adequado, é possível produzir efeitos visuais inimagináveis em composições comuns. Faça um estudo luminotécnico cuidadoso, combine funcionalidade com estética e tenha luzes belas e eficientes.

Luzes indispensáveis

Um projeto não estaria completo sem as luzes focadas e indiretas. Nessa hora, as luminárias de piso são opções marcantes e charmosas para compor cantinhos de leitura no quarto ou na sala de estar. Com o poder de deixar os ambientes intimistas e sem ocupar muito espaço, elas se adequam facilmente em qualquer décor. Um dos modelos mais famosos é o Arco, desenhado pelo designer italiano Achille Castiglioni. A peça surgiu em 1962 por conta da necessidade de iluminar sem furar paredes. É um ícone de desejo até hoje!

Mesas brilhantes

Preste atenção nestas dicas de iluminação:

- Pendentes reforçam a luz e realçam a beleza daquelas refeições apaixonantes.

- O processo de instalação exige atenção. Eles devem ser colocados com, pelo menos, 70cm de distância entre o tampo da mesa e a luz, ficando acima da cabeça das pessoas sentadas.

- Mesas com mais de seis lugares merecem duas luminárias ou uma com várias lâmpadas. Quem não perde a oportunidade de ousar, pode misturar e combinar artigos diferentes.

Receitas iluminadas

Nos locais que passamos muito tempo se movimentando e trabalhando, o indicado é a iluminação uniforme. A cozinha se encaixa nesse quesito, contudo, o balcão gourmet pede por uma luz clara e concentrada para enxergar com precisão os alimentos e auxiliar melhor no preparo de pratos saborosos.

Relaxar, amar e sonhar

O quarto merece carinho, visto que é o espaço mais íntimo da casa, onde relaxamos, lemos, amamos e sonhamos. Assim, é indispensável que o cômodo seja aconchegante e harmonioso. Iluminações indiretas são grandes companheiras para quem não dispensa uma boa leitura. Aposte nos abajures e arandelas!

Fonte:

Revista Westwing

VAzulA

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DICAS DO CAMINHO DE SANTIAGO DE COMPOSTELA

Confira 10 dicas para percorrer o Caminho de Santiago de Compostela

Mais do que uma viagem, faça como um projeto de vida. Defina o que significa para você percorrer o Caminho de Santiago, rota de peregrinação há doze séculos que chega até a cidade de Santiago de Compostela, na Espanha, e é considerado Patrimônio da Humanidade.

Confira a seguir as dicas para quem quer se aventurar nessa viagem.

ANTES DE COMEÇAR

1 - Prepare-se fisicamente

Não é preciso ser esportista ou “rato de academia” para fazer a viagem, mas é necessário ter um mínimo de preparo físico. Caminhar por uma hora diariamente ajuda nessa preparação.

Se puder, nessas caminhadas pré-viagem, usar as botas que vai calçar no Caminho, melhor ainda, pois os pés já vão se acostumar com elas, diminuindo a incidências de bolhas que surgem durante a jornada.

2 - Faça um check-up

Procure seu médico e faça exames de rotina, principalmente do coração.

Caminhar todos os dias por muitos quilômetros requer que você esteja em dia com a saúde.

Também pode ser bom consultar ortopedistas, para ver o que fazer caso tenha dor nas pernas, e um dentista.

3 - Informe-se

Pesquise o máximo que puder. Procure saber como surgiu o Caminho, suas tradições, seus personagens, os pontos principais do trajeto etc. Isso fará com que a experiência seja mais bem aproveitada.

4 - Aprenda a viver com o essencial

É extremamente recomendável levar o mínimo possível de roupas e itens pessoais na mochila, já que ela terá que ser carregada ao longo de toda a caminhada. O recomendável é que o peso da mochila não ultrapasse 10% da massa corporal do viajante. Além disso, viver com o essencial é um dos principais ensinamentos do Caminho de Santiago.

5 - Planeje os gastos

Excluindo gastos com passagem aérea, é possível fazer o Caminho de Santiago, ao longo de cerca de 30 dias, com mil euros. Nesse caso, é preciso dormir em albergues municipais (onde muitas vezes deixa-se um donativo como forma de pagamento), fazer sua própria comida no albergue e não ter gastos que não sejam essenciais.

Com 1.400 euros já é possível fazer uma viagem mais confortável, dormindo em albergues privados e experimentando o Menu do Peregrino nos restaurantes pelo Caminho.

Outra dica: para não se perder nas contas, o ideal é dividir o total do dinheiro pelo número de dias.

DURANTE O TRAJETO

6 - Respeite o seu limite

A cada dia o viajante terá uma etapa de caminhada a cumprir. Normalmente, as etapas têm uma média de 20 a 24 quilômetros, entre o ponto inicial e de destino. No entanto, se você estiver cansado ou algo acontecer, não fique com receio de parar na próxima cidade e recomeçar no dia seguinte. Não se trata de uma corrida. Caminhe dentro do seu limite.

7 - Use um cajado

O terreno na rota é muito acidentado. Subidas e descidas aparecem pela frente o tempo todo, e o cajado é um grande amigo nessas horas. Na subida, por exemplo, ele ajuda a pegar impulso e, na descida, auxilia a conter a velocidade, preservando o esforço dos joelhos.

8 - Esteja aberto a todo tipo de cultura

Pessoas de todas as partes do mundo, de diferentes culturas, classes sociais e crenças, buscam a rota de Compostela como forma de reflexão e aprendizado. Procure aprender com todos que cruzarem seu caminho.

9 - Caminhe sozinho em alguns momentos

Caminhar sozinho permite que o peregrino conheça mais sobre si mesmo. Além disso, com a mente livre, sem os ruídos do cotidiano, abre-se caminho para o resgate de antigas lembranças, quase apagadas da memória.

10 - Controle a ansiedade

À medida que o viajante avança nos quilômetros percorridos, a vontade de chegar a Santiago aumenta.

Tente evitar a ansiedade, pois ela torna a etapa mais longa e cansativa. Lembre-se que o Caminho é também um grande exercício de paciência.

Fonte:
As orientações estão no  Guia do Viajante do Caminho de Santiago do autor Daniel Agrela.

VazulA

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ESPUMANTES PARA O FIM DE ANO

18 espumantes para você mandar bem nas festas de Fim de Ano

Final de ano chegando, festas à vista, é hora de ir às compras de vinhos e espumantes. Então, você lembra que passou o ano inteiro bebendo cerveja ou simplesmente não lembra o nome dos espumantes que gostou.

É, sabemos bem como é isso, então para ajudar nessa árdua tarefa, selecionamos alguns espumantes e champagnes para você não fazer feio, seja na festa em família ou naquele comento descontraído com os amigos para começar bem 2015.

Primeira categoria  

Honestos

Esqueça o Chuva de Prata ou qualquer outra Sidra que você possa imaginar, a não ser que você só tenha 10 reais para gastar com isso (e se só tiver essa grana, talvez  seja realmente melhor comprar cerveja).

Vamos dar algumas dicas de espumantes legais, que vão fazer você brilhar na festa e que nesta categoria custam em torno de 70 reais. Lembre-se que o preço também vai depender do local aonde você vai comprar seu espumante.

01 - Blanc de Blancs Comte d’Ormont

Esse é para fazer bonito. Feito na França, na região do Loire (não é Champagne), é um espumante de excelente qualidade. Fresco e leve, dá para beber no começo da festa e fazer moral.

Preço: Em torno 70,00

02 - Espumante Santa Julia Brut

É argentino e o legal dele é que é fácil de beber (por conta das uvas). Fresco, pode acompanhar algumas entradinhas como aqueles petiscos e aguenta até uns nachos.

Preço: em torno 65,00

 03 - Miolo Cuvée Tradition Brut

Esse é brasileiro e tem uma excelente qualidade. Tem aromas de pão tostado, que lembram os espumantes mais complexos. Esse é bom para fazer uma aposta com aquele cara que acha que conhece tudo de vinho. Serve para ele sem saber o que é e verá que vai surpreender.

Esse é encontrado facilmente nos supermercados.

Preço: Em torno de 40,00

04 - Cave Geisse Brut

É feito por um chileno que vive no Brasil há muito tempo e trabalhou na Chandon por anos. O cara sabe tudo de espumante. Todos da linha Geisse são bons, mas esse, que é um dos básicos, agrada por ser leve e custa menos.

Preço: Em torno de 65,00

05 - Pizzato Brut Rosé

Feito no Sul do Brasil, é um espumante rosé intenso. Esqueça aqueles levinhos. Se você quer algo mais potente, com uma cor cereja que vai deixar a taça com um visual bem bacana, essa é a pedida.

Preço: Em torno de 55,00

06 - Salton Demi-Sec

No frescor da Serra Gaúcha, região marcada por grandes marcos históricos, é produzido este espumante demi sec, cremoso, suave e muito refrescante. Ideal para pratos descontraídos como camarão salteado e bolinho de bacalhau.

Preço: Em torno de 30,00

07 - Espumante Salton Brut

Cremoso, leve e fresco, este espumante é elaborado nas frias montanhas da Serra Gaúcha. Com estilo descompromissado, é ideal com tomates recheados e isca de peixe.

Preço: Em torno de 30,00

08 - Salton Moscatel 

Frutado, cremoso e fresco é ideal para momentos festivos e de descontração. Localizada em meio a um cenário singular, na Serra Gaúcha, a vinícola Salton, líder na comercialização de espumantes no país há quatro anos consecutivos, destaca uma trajetória marcada por inovações constantes.

Preço: Em torno de 25,00

09 - Lambrusco Anella Andreani Rose 

Fundada em 1928 essa vinícola é inovadora e dinâmica, possui qualidade para a produção de seus produtos além de ser bem capacitada para atender a demanda do mercado. Lambrusco frisante rosé é ideal para momentos descompromissados, por ser leve e frutado.

Preço: Em torno de 30,00

10 - Espumante André California Rosé

Com aroma de frutas vermelhas frescas, paladar leve e doce, André California Rosé é fácil de beber e de harmonizar. Convidativo, é ideal para brindar momentos especiais e festivos.

Preço:  Em torno de 35,00

Segunda categoria 

Muito bons (nem tão caros e não tão baratos)

Existe muita oferta de espumantes e champagnes que custam entre 70 e 150 reais, mas alguns se destacam. Vale o investimento e o retorno, principalmente se for de imagem, é garantido.

01 - Casa Valduga 130

Um dos melhores do Brasil, é feito por um dos maiores produtores. É complexo e acompanha não só as entradas, mas os pratos também.

Preço: Em torno de 90,00

02 - Chandon Excellence

Feito no Brasil (não é Champagne), tem uma garrafa imponente e o líquido acompanha o alto nível. O bom é que a Chandon é mundialmente conhecida, então é alegria garantida.

Preço: Em torno de 95,00

03 - Vollereaux Brut

Champagne de excelente qualidade e preço incrível. Se tiver uma grana sobrando, vale comprar mais uma para beber depois em algum momento especial.

Preço: Em torno de 140,00

Terceira categoria  

O rei da festa

Aqui não tem limite. Se você está afim de comemorar o final do ano em grande estilo (e gastando bem) aqui estão os melhores.

01 - Champagne Pommery Royal Brut

Champagne bastante conhecido, é um ícone. Fresco e fácil de beber.

Preço: Em torno de  220,00

02 - Champagne Nicolas Feiullatte Brut

É o champagne mais vendido no mundo. Excelente qualidade e preço nem tão alto, se comparado com outros.

Preço: Em torno de 250,00

03 - Champagne Bollinger Special Cuvée

É o champagne do James Bond. Precisa dizer algo mais? Compre, beba e sinta-se o agente secreto mais famoso do mundo.

Preço: Em torno de  390,00

04 - Champagne Krug Grande Cuvée

Se você quer impressionar alguém especial que entende de espumantes em uma visita é só chegar com um Krug.  É um dos mais famosos e melhores champagnes.

Preço: Em torno de 950,00

05 - Champagne Veuve Clicquot Brut

Clássico, não poderia faltar em nossa lista. A garrafa amarela é reconhecida a quilômetros de distância.

Preço: Em torno 290,00

Fonte:

Dados, preços e imagens da internet.

VazulA

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SINAIS DE AMOR DO SEU GATO

DEZ SINAIS DE QUE SEU GATO LHE AMA

Quem cria ou já criou um gatinho sabe que os felinos possuem formas peculiares de demonstrar carinho. Nem todo mundo consegue identificar as manifestações de afeto deles, que acabaram ganhando a fama de insensíveis e de interesseiros. Na realidade, os gatos são animais dóceis, carinhosos e companheiros, que apenas são mal interpretados. Por isso, o site Cats Paradise divulgou uma lista com os 10 sinais de como os gatos demonstram amar seus donos

1. Ele gentilmente encosta a testa em você

Este gesto de afeto felino só é oferecido àqueles que estão no topo da lista de amores na vida de um gato. Ele vai olhar para você, abaixar a cabeça e se inclinar um pouco para que o topo de sua cabeça toque sua testa, rosto ou outra parte de seu corpo. Este toque amoroso libera endorfina tanto no corpo do seu gato quanto no seu. 

2. Ele esfrega a bochecha em você

Seu gato faz isso para liberar óleos de suas glândulas faciais, e assim, esfregando-os em você, ele diz que você é propriedade dele. Fique feliz — até porque outra maneira de fazer isso seria fazendo xixi em você.

3. Ele treme a pontinha do rabo

A cauda dos gatos é como um barômetro dos seus sentimentos. Quando eles estão com medo ou agitados, o rabo fica todo eriçado, como um pompom. Da mesma maneira, ele expressa amor quando se aproxima do dono com a cauda de pé e fazendo alguns “tremiliques”. Na linguagem felina, isto quer dizer que você é simplesmente o melhor do mundo! 

4. Ele faz contato visual

Não espere nunca que um gato vá oferecer um olho no olho a um visitante. Os felinos guardam o contato visual para as pessoas que conhecem e em quem confiam, como você. O laço afetivo é ainda maior quando, durante a troca de carinho, o gatinho suavemente pisca. É o equivalente a um beijo, por exemplo. Responda com uma piscadinha de volta.

5. Ele liga o “motorzinho”

Este som é emitido quando o gatinho quer expressar contentamento. Além disso, eles também fazem isso quando precisam se acalmar, ou quando estão cuidando dos filhotes. No entanto, seu amigo guarda um ronronado especial para seu dono. É o jeito dele de dizer “eu te amo”. 

6. Ele senta em você ou ao seu lado

Os gatos amam lugares quentinhos na hora de tirar um cochilo e dormir, mas quando eles preterem uma caminha de gato confortável para se deitar no seu colo, você deve se sentir honrado. Ele está demonstrando que prefere ficar com você ao invés de ficar sozinho.

7. Ele amassa você

Se você precisa de um sinal de que é hora de cortar as unhas do seu gato, nada é melhor do que quando ele engancha as garras na sua roupa — ou mesmo na sua pele. No entanto, este também

pode ser um sinal de afeição. Os especialistas dizem que esta atitude transporta seu gatinho de volta a uma memória de segurança, quando ele precisava amassar a mamãe para conseguir seu leite. Seu felino está sendo amoroso e um tanto nostálgico

8. Ele lambe você,  seu cabelo e suas orelhas

Isso significa que seu gato vê você como um outro felino — o maior de todos, inclusive — em seu círculo de convívio. Apenas os “gatos” especiais são dignos destas sessões de limpeza e de carinho. 

9. Ele traz um rato morto para dentro de casa. Ou um pássaro. Ou algum outro animal.

A evolução e a domesticação não eliminaram dos gatos seu instinto de caça. Depois de uma caçada produtiva, seu gato pode depositar uma cabeça de rato ou um rabinho de lagartixa em algum lugar que ele sabe que você usa com frequência — tipo seu travesseiro. Nojento? Sim, mas ele está apenas dividindo com você o que conseguiu, como sinal de sua verdadeira amizade. Isso não acontece mais com os gatos criados em apartamentos, que não vão mais a caça mas se você encontrar resíduos de ração fique contente com a partilha. 

10. Ele emite um trinado agudo.

Os gatos são capazes de produzir mais de uma dúzia de sons diferentes, do rosnado ao miado. Preste atenção no trinado. É um som que demonstra afeto e atenção, e não um pedido desesperado por comida, por exemplo. Faça um trinado semelhante de volta, observe a reação do seu amigo e aproveite para desenvolver um verdadeiro bate-papo felino.  

Fonte:

Site Cats

VazulA

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