BENEFÍCIO DOS SUCOS DE FRUTAS

Conheça os benefícios dos sucos de fruta , além de saborosos, eles fazem bem para o coração, para o sistema imunológico e até o cabelo!

Quem não gosta de um bom suco de frutas ? Além de saborosos, os sucos de frutas fazem bem para o coração, o sistema imunológico e até o cabelo. Saiba um pouco sobre eles e conheça receitas que só vão trazer benefícios para a sua saúde.

Suco de frutas é saudável, natural e gostoso

E essa delícia líquida e colorida não é só agradável ao paladar. Dependendo da receita, o suco pode fazer bem para o coração, para o sistema imunológico e até para a pele e o cabelo. Além, claro, de fazer parte de várias dietas de sucesso. 

Suco de fruta engorda ?

Não, desde que seja feito sem açúcar, aproveitando o sabor e o gosto docinho da fruta. Uma estratégia é usar o suco como substituto ou complemento do lanche da manhã ou da tarde. Evite consumi-lo no almoço ou jantar, é que ele pode prejudicar a perda de peso, pois o excesso de líquido atrapalha a digestão

Em um copo de suco de fruta você pode obter várias vitaminas e minerais importantes para o bom funcionamento do seu organismo, nutrientes que desempenham funções necessárias ao seu corpo.

Vantagens do Suco de Frutas:

As frutas são fontes de fibras, ajudam a regular o trânsito intestinal, além de colaborar com a normalização dos níveis de colesterol e glicemia no sangue e ainda o suco tem uma boa digestão, uma refeição leve acompanhada de um suco de frutas garante uma boa digestão. Os sucos de frutas também são excelentes pedidas para os lanches intermediários.

Você pode preparar sucos com diferentes tipos de frutas, com sabores diversificados. Os benefícios são maiores porque você contempla uma variedade maior também de vitaminas e mineras. Mas não exagere na dose, mesmo os inocentes sucos de frutas podem contribuir com calorias a mais se você exagerar.

Dica : Apesar de perder alguns nutrientes no processamento, a polpa é uma alternativa prática para incluir os benefícios da fruta no dia a dia, prefira uma marca que respeite as normas de pasteurização e congelamento, além de estar armazenada em um freezer em boas condições de funcionamento.

Suco de caixa pode ?

O suco de caixinha é uma opção prática, mas pode ter muito açúcar (ou adoçante), além de corantes e conservantes. Por isso, reserve-os para quando você estiver fora de casa, em algum lugar sem acesso a uma lanchonete, ou viajando.

Atenção : leia o rótulo para investigar o que tem na caixinha: suco, néctar ou refresco (ou bebida de fruta). A diferença entre essas opções é a quantidade de fruta. “O suco é o que tem mais polpa (no mínimo 35% e pode chegar a 100%). Depois é o néctar (entre 10% e 20%)”. Quanto menos polpa, mais água, açúcar e aditivos químicos tende a ter a bebida.

Outros tipos de Sucos

Além dos sucos fáceis do nosso dia a dia que usam como matéria prima as frutas, existem também aqueles que fogem das regras comuns e são preparados com uma finalidade já específica, temos o caso dos sucos desintoxicantes e exóticos. 

Três Receitas de sucos desintoxicantes e exóticos

Suco 1

Ingredientes

2 xícaras (chá) de espinafre

2 copos de pepinos cortados

1 cabeça de aipo

1 colher (chá) de gengibre

1 porção de salsa

2 maçãs cortadas

1 copo de suco de limão

Modo de preparo

Bata no liquidificador e adoce com mel. Também pode ser coado ou consumido naturalmente com os gomos, peles e sementes.

Suco 2

Ingredientes

2 fatias grossas de melancia

1 maço pequeno de salsinha

2 maçãs

2 talos de salsão com as folhas

3 talos de erva-doce (ou funcho)

1 cenoura

2 laranjas

2 folhas de couve

1 pepino inteiro

1 pera

1 punhado de brotos de alfafa

Modo de preparo

Bata no liquidificador e adoce com mel. Também pode ser coado ou consumido naturalmente com os gomos, peles e sementes.

Suco 3

Ingredientes

2 folhas couve

1 colher sopa suco de gengibre

2 colheres de sopa de suco do limão

3 gotas de pimenta Tabasco

300 ml de água de coco

Modo de fazer

Coloque todos os ingredientes no liquidificador.?Junte o suco de limão e as gotinhas de pimenta.Bata, adoce a gosto e sirva gelado!

Agora escolha o seu preferido e mãos as obras

Fonte:

Mundo Conectado net

Dia 20/05/2014

SLOGANS DOS ÔNIBUS DA COPA DO MUNDO DE 2014

Fifa divulga os slogans dos ônibus de todas as seleções na Copa do Mundo

"Preparem-se! O hexa está chegando", será o slogan do Brasil

A Fifa anunciou nesta segunda-feira a escolha dos 32 lemas que as seleções carregarão em seus ônibus durante a disputa da Copa do Mundo no Brasil. Em parceria com a Hyundai, os torcedores votaram para definir qual frase cada equipe levaria em seu ônibus.

O Brasil, anfitrião do Mundial, usará uma frase mostrando bastante confiança na conquista do título: "Preparem-se! O hexa está chegando", vai estar estampado no ônibus da equipe dirigida pelo técnico Luiz Felipe Scolari, que tentará repetir a conquista de 2002, dessa vez com uma equipe liderada pelo atacante Neymar.

Na votação, realizada através do site oficial da Fifa, havia duas outras opções de slogan para estampar o ônibus da Seleção Brasileira: "Engata a 6ª, Brasil!" e "Não na nossa casa!". Porém "Preparem-se! O hexa está chegando" foi a opção vencedora.

Cada seleção levará sua mensagem na língua de seu país. Entre as seleções favoritas ao título mundial, a Espanha também aposta no discurso otimista. "Dentro de nossos corações, existe a paixão de um campeão". Já a Argentina optou pelo apelo à nação. "Não somos um time, somos um país."

Enquanto isso, a Alemanha mostra o desejo de conquistar o seu quarto título mundial: "Uma nação, um time, um sonho." Já outros seleções optaram apenas por gritos da arquibancada, caso do Chile, com o tradicional "Chi, Chi, Chi, Le, Le, Le. Viva Chile".

A Suíça, por sua vez, conhecida pela fabricação de relógios, optou por uma inscrição otimista e que lembra a sua tradição: "Estação final: 13/07/2014 - Maracanã", em referência ao local e data da decisão da Copa do Mundo.

Confira a lista completa de slogans dos ônibus 32 seleções que vão disputar o torneio:

ALEMANHA: Um país, um time, um sonho

ARGÉLIA: Guerreiros do deserto no Brasil

ARGENTINA: Não somos um time, somos um país

AUSTRÁLIA: Socceroos: pulando nosso caminho para a glória

BÉLGICA: Espere o impossível

BÓSNIA: Dragões no coração, dragões em campo

BRASIL: Preparem-se, o hexa está chegando!

CAMARÕES: Um leão sempre será um leão

CHILE: Chi, chi, chi, le, le le, Viva Chile!

COLÔMBIA: Aqui não viaja uma equipe, viaja todo um país

COREIA DO SUL: Vamos nos divertir, Vermelhos!

COSTA DO MARFIM: Elefantes rumo ao Brasil

COSTA RICA: Minha paixão é futebol, minha força é meu povo, meu orgulho é Costa Rica

CROÁCIA: Com fogo em nossos corações, pela Croácia, todos por um

EQUADOR: Um compromisso, uma paixão, um coração. Isto é por você Equador

ESPANHA: Dentro de nossos corações, existe a paixão de um campeão

ESTADOS UNIDOS: Unidos por um time, guiados pela paixão

FRANÇA: Impossível não é uma palavra em francês

GANA: Estrelas Negras: aqui para iluminar o Brasil

GRÉCIA: Os heróis jogam como os gregos

HOLANDA: Homens de verdade vestem laranja

HONDURAS: Somos um povo, uma nação, cinco estrelas no coração

INGLATERRA: O sonho de um time, as batidas do coração de milhões

IRÃ: Honra da Pérsia

ITÁLIA: Vamos pintar o sonho da Copa do Mundo de azul

JAPÃO: Samurai, chegou a hora de lutar!

MÉXICO: Sempre unidos, sempre astecas

NIGÉRIA: Só juntos podemos vencer

PORTUGAL: O passado é história, o futuro é a vitória

RÚSSIA: Ninguém pode nos capturar

SUÍÇA: Estação final: 13/07/2014 - Maracanã

URUGUAI: O sonho de três milhões... Vamos, Uruguai!







Fonte:
SE-Super Esporte
Dia 12/05/2014

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TRIBUTO A JOHN LENNON - I M A G I N E

Publicação by Preserve Planet.

CURIOSIDADES SOBRE O SAL

Conheça algumas curiosidades sobre o Sal

Sal: O condimento milenar chegou a ser um grande vilão quando o assunto é saúde. A quantidade de sódio, o principal componente que contribui para doenças cardiovasculares e pressão arterial, pode variar de acordo com os tipos de sal e tem limite estipulado pela Organização Mundial de Saúde (OMS), que recomenda o consumo máximo de 5 g.

Com a produção mundial em longa escala do sal, sua essência natural não desenfreou a demanda: seu refinamento garante a exatidão na hora de mensurá-lo em receitas e uniformidade mais veloz em preparos. Porém, a praticidade pode ter um preço alto: o procedimento químico retira a potencialidade de seus minerais.

A grande variedade de sais presentes no mercado expandiu o leque de possibilidades em cada tipo de preparo. Algumas versões do condimento têm ganhado mais destaque na gastronomia: de efeito crocante e sabor suave,  o sal do Himalaia e a Flor de Sal podem garantir um toque especial a saladas e outras opções de pratos. 

Sal refinado ou marinho

Especialistas defendem que o sal refinado ou de cozinha deve ser usado com moderação na preparação dos alimentos e retirado da mesa para evitar a adição a refeições já prontas. “Ele é uma mistura de 60% de cloreto e 40% de sódio, substâncias que, juntas, formam o sal”.

1 g de sal refinado = 400 mg de sódio

Sal light

O sal light pode ser uma boa alternativa para controlar melhor a hipertensão. Embora 50% de sua composição seja de cloreto de sódio, 50% são de cloreto de potássio. O que isso significa? O corpo depende de um equilíbrio hídrico regulado por sódio e potássio, sendo o primeiro retentor de líquidos e o segundo diurético. Ingerindo os dois, portanto, o organismo não retém tanta água e, assim, não leva ao aumento da pressão arterial. Ele só não é recomendado a indivíduos com doenças renais, uma vez que o problema leva ao acúmulo de potássio nos rins, o que pode favorecer doenças cardíacas.

1 g de sal light = 197 mg de sódio

Sal grosso

Tradicionalmente usado para temperar carnes, o sal grosso evita o ressecamento dos alimentos justamente por não ter passado pelo processo de refinamento. Ele apresenta a mesma quantidade de sódio do sal de cozinha.

1 g de sal grosso = 400 mg de sódio

Flor de sal

Considerado um sal gourmet, a flor de sal costuma estar presente apenas em restaurantes mais requintados . O tempero é obtido na camada superior das salinas antes de serem depositadas no fundo, quando, então, se transformam no sal marinho. A coloração acinzentada se dá devido à presença de areia, mas também é comum o uso de outros elementos para alterar a cor do produto.

1 g de flor de sal = 450 mg de sódio

Sal marinho

O sal refinado e o marinho são praticamente iguais, contendo mais de 99% de sódio em sua composição. A principal diferença está no formato dos grãos: enquanto o primeiro é refinado para passar pelo buraco do saleiro, o segundo passa por um refinamento mais rústico, resultando em grãos irregulares, mas não tanto quanto os do sal grosso. “Essa particularidade faz com que o sal marinho gere uma ‘explosão de sabor salgado’ na língua”, afirma a nutricionista Roseli. Assim como o sal de mesa, ele pode temperar carnes, aves, peixes, verduras e legumes, realçando o sabor desses alimentos.

1 g de sal marinho = 420 mg de sódio

Sal negro

O sal negro é um sal não refinado procedente da Índia. Por conta de compostos de enxofre presentes em sua composição, ele tem um forte sabor sulfuroso. Outro fator que chama a atenção é a cor cinza rosada, que evidencia sua origem vulcânica. Além de compostos sulfurosos, o sal negro é formado por cloreto de sódio, cloreto de potássio e ferro. Pode temperar receitas com carne, aves e peixes e também ser utilizado na finalização de pratos.

1 g de sal negro = 380 mg de sódio

Sal rosa do Himalaia

Encontrado aos pés do Himalaia, região que há milhões de anos foi banhada pelo mar, o sal do Himalaia é considerado o mais antigo e puro dos sais marinhos. Ele tem quase metade do sódio encontrado no sal comum e possui mais de 80 minerais, tais como cálcio, magnésio, potássio, cobre e ferro. Por conta disso, os cristais ganham tom rosado e sabor agradável e suave. De acordo com a especialista, ele pode ser usado em carnes, aves, peixes, saladas e legumes, além de cair muito bem na finalização e decoração de alguns pratos.

1 g de sal rosa do Himalaia = 230 mg de sódio

Sal líquido

O sal líquido é obtido pela dissolução de sal de altíssima pureza e sem aditivos em água mineral. Com embalagem contendo 250 ml, trata-se do primeiro e único sal iodado do Brasil apresentado na forma líquida. Com sabor suave, o sal líquido pode ser usado em todos os alimentos, sem alterar suas características. Além disso, sua aplicação em spray permite a distribuição uniforme do sal na medida de seu paladar. Tal característica também permite controlar melhor as quantidades ingeridas.

0,1ml de sal líquido em spray = 11mg de sódio

Sal do Havaí

Essa variedade de sal não é refinada e tem coloração avermelhada, devido a presença de uma argila havaiana chamada Alaea, rica em dióxido de ferro. De sabor suave, pode ser acrescentada a várias receitas, como saladas, massas, grelhados e aves. Tem quase a mesma quantidade de sódio encontrada no sal comum, portanto, nada de mão pesada no saleiro.

1 g de sal havaiano = 390 mg de sódio

Sal defumado

Existem diferentes tipos de sais defumados, usado principalmente na culinária requintada e tem um preço bastante salgado. No entanto, os mais tradicionais e cobiçados são o francês – também chamado de fumée de sel – e o dinamarquês. O sal defumado francês é feito com cristais de flor de sal defumados lentamente, em fumaça fria resultante da queima de ripas de barris de carvalho usados no envelhecimento de vinho chardonnay. Já o sal defumado dinamarquês é feito segundo a tradição viking: após a evaporação da água do mar, o sal é secado em recipiente aberto sobre uma fogueira fumacenta, feita com galhos de madeiras aromáticas, como carvalho e cerejeira.

1g de sal defumado = 395 mg de sódio

Sal de cura

Utilizado para conservar carnes, esse tipo mineral é composto por 94% de cloreto de sódio e 6% de nitrito de sódio.

Sal Kosher

É puro e refinado. Geralmente é utilizado pelos judeus para fazer conservas, mantendo a nitidez da salmoura. Ele não contem carbonato de magnésio. Mais denso do que o sal comum, deve ser utilizado com cuidado.

Sal saborizado

Consiste em qualquer tipo de sal que recebe ervas ou legumes desidratados na moagem. Pode ser comprado em supermercados ou empórios, mas pode ser preparado em casa.

"Sal: Composições minerais variadas possibilitam diversos níveis de salga, aromas e temperos"

 (Samira Bouaou/Epoch Times)

VazulA

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ADOÇANTES PARA SUBSTITUIR O AÇUCAR

Seis tipos de adoçantes para substituir o açúcar

Alguns deles não devem ser consumidos por certas pessoas

O adoçante dietético é produzido a partir de edulcorantes, substâncias naturais ou artificiais responsáveis pelo sabor doce. Eles possuem um poder de adoçamento muitas vezes muito maior que o açúcar de cana (açúcar comum) e são recomendados para dietas especiais como as de restrição (principalmente no diabetes) e de emagrecimento. Atualmente existe uma ampla variedade de adoçantes como o ciclamato, a sucralose, o acessulfame-K, o steviosídeo, o aspartame, entre outros.

Eles foram desenvolvidos inicialmente para atender os diabéticos, já que eles devem restringir o açúcar e os produtos doces da alimentação devido ao quadro de hiperglicemia (alta taxa de glicose no sangue) que apresentam. Com o tempo, o adoçante dietético passou a ser usado também no controle de peso, como uma estratégia de facilitar a redução calórica. Atualmente, é consumido inclusive por pessoas que desejam manter o peso.

O adoçante dietético pode sim, ser utilizado como aliado no tratamento da obesidade, contudo para o resultado ser eficaz e duradouro, é preciso mudar todos os hábitos alimentares incorretos, aderindo a um plano alimentar equilibrado que irá promover emagrecimento gradual e saudável. A seguir, uma relação dos principais tipos de adoçantes encontrados no mercado, com suas respectivas características:

1. SUCRALOSE: Adoçante obtido a partir da cloração da sacarose, sendo o único adoçante derivado do açúcar. Apresenta um poder de doçura 600 vezes superior ao açúcar, resistindo muito bem às altas temperaturas, não possuindo sabor residual amargo. O FDA / EUA aprovou seu uso com base em inúmeras pesquisas que mostraram que o adoçante não apresenta efeitos tóxicos, nem efeitos carcinogênicos, reprodutivos e neurológicos. Não é metabolizada pelo organismo, sendo eliminada por completo em 24 horas pela urina. 

2. SACARINA: A sacarina é o adoçante artificial não calórico mais antigo que existe. Sua descoberta ocorreu em 1879 e sua utilização ocorre desde 1900. Também extraída de um derivado do petróleo, o ácido sulfanoilbenzóico, apresenta um poder adoçante 200 a 700 vezes maior que o açúcar da cana (sacarose). Sozinha, em altas concentrações, a sacarina tem gosto residual amargo e metálico e, por isso, é normalmente associada ao ciclamato. No nosso organismo ela é absorvida lentamente, mas não é metabolizada, sendo excretada de forma inalterada pelo rim. Sua maior qualidade é o fato de ser estável a altas temperaturas, podendo ser utilizada em preparações quentes.

3. CICLAMATO: Descoberto em 1939, entrou no mercado a partir da década de 50. É largamente usado no setor alimentício, sendo aplicado em adoçantes de bebidas dietéticas, geléias, sorvetes, gelatinas etc. Com o menor poder adoçante, é 40 vezes mais adoçante que a sacarose, não calórico e possui sabor agradável e semelhante ao açúcar refinado (apresentando um leve gosto residual). É um adoçante sintético, não calórico, a partir de um derivado do petróleo, o ácido ciclo hexano sulfâmico. O ciclamato hoje é permitido no Brasil, Estados Unidos, Canadá e em mais de quarenta países, É um dos adoçantes mais baratos do mercado. Deve ser evitado por hipertensos, já que costuma aparecer na forma sódica, ou seja, combinado com sódio.

4. ASPARTAME: Edulcorante artificial descoberto em 1956, é uma proteína dissociada produzida a partir dos aminoácidos encontrados normalmente nos alimentos: fenilalanina e acido aspártico. Possui sabor agradável e semelhante ao açúcar branco, só que com o potencial adoçante 200 vezes maior, permitindo o uso de pequenas quantidades. Seu valor energético corresponde a 4 cal/g. Muito usado pela industria alimentícia, principalmente nos refrigerantes diet. Talvez seja o adoçante mais apreciado devido ao seu sabor bastante parecido com o açúcar, sem apresentar residual amargo. O aspartame perde sua doçura quando submetido a altas temperaturas. Por isso, sugere-se que seja utilizado em alimentos e líquidos após a retirada do fogo. É contra-indicado para os portadores de fenilcetonúria (incapacidade do organismo de metabolizar a fenilalanina), uma anomalia rara que geralmente é diagnosticada no nascimento (teste do pezinho). Pelo mesmo motivo, também se desaconselha o uso por grávidas.

5.ACESSULFAME-K: Descoberto em 1967, o acessulfame foi aprovado pelo FDA- Food and Drug Administration em 1988 para uso em bebidas, sobremesas, gomas de mascar e adoçantes de mesa. O acessulfame- K é um sal de potássio sintético produzido a partir de um ácido da família do ácido acético. Com um poder de doçura 180 a 200 vezes maior que o açúcar, esse adoçante tem um sabor residual semelhante à glicose. O organismo o absorve, mas não metaboliza, o que significa que é eliminado tal como é ingerido. É um adoçante considerado totalmente seguro e por ser estável a altas temperaturas facilita sua utilização em preparações forno e fogão.

6. STEVIOSIDEO: Adoçante natural descoberto em 1905, extraído da stévia, uma planta originária da Serra do Amanbaí, na fronteira do Brasil com o Paraguai. É muito consumido no mundo oriental, principalmente no Japão. Seu poder adoçante é cerca de 200 a 300 vezes maior que o da sacarose, sendo o único adoçante de origem vegetal produzido em escala industrial. É totalmente atóxico e seguro ao organismo, mas seu uso é pequeno devido a um sabor residual amargo que possui.

VazulA

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GATINHO ESPERTO

Publicação by Lucas Alberto Comin Cesconeto.

GATINHO ESPERTO

Publicação by Lucas Alberto Comin Cesconeto.